近日,全讯600cc大白菜李尚勇&何宁宁课题组与韩国淑明女子大学Lee Myeong-sok教授课题组合作在美国化学会ACS期刊《J Agr Food Chem》(IF=6.1,中科院一区)发表题目为“Stachyose Exerts Anticolitis Efficacy by Re-balancing Treg/Th17 and Activating the Butyrate-Derived PPARγ Signaling Pathway” 的研究论文(doi: 10.1021/acs.jafc.4c01387)。何宁宁副教授,2021级生物信息学硕士研究生陈凯威为论文并列第一作者,李尚勇副教授和Lee Myeong-sok教授为论文通讯作者。全讯600cc大白菜为论文第一和通讯单位。
溃疡性结肠炎是一种复杂的慢性炎症性疾病,与肠道内稳态功能障碍密切相关。以前的研究表明,水苏糖作为一种功能性食品添加剂,具有增强肠道健康和缓解UC症状的潜力。然而,其作用的潜在机制尚不清楚。在本研究中,我们的研究结果表明,在DSS诱导的结肠炎小鼠中,膳食补充水苏糖对结肠炎症状、调节肠道微生物群和恢复Treg/Th17细胞平衡具有显著的剂量依赖性保护作用。为了进一步验证这些发现,我们进行了粪便微生物群移植治疗DSS诱导的小鼠结肠炎。结果表明,与对照组相比,水苏糖处理小鼠的微生物群对结肠炎表现出优越的治疗效果,并有效调节Treg/Th17细胞平衡。此外,水苏糖的补充和FMT均增加了丁酸盐的产量和PPARγ的激活。然而,这种作用被PPARγ拮抗剂GW9662部分减弱。这些结果表明,水苏糖通过调节肠道微生物群和激活PPARγ来缓解UC症状。